Hamburger au boeuf et au bacon

Name: Hamburger au boeuf et au bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: chilienne
Ingredients: 750 g de boeuf haché; 1 oeuf légèrement battu; 375 ml de céréales Rice Krispies ou équivalent; 50 ml de sauce chili; 1 oignon finement râpé; 10 ml de moutarde; 5 ml de sauce Worcestershire; 4 pains à hamburger (grands); 8 tranche de lard fumé (pancetta); une cuillère à café de sel

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Laurent Devaud

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Ingrédients

750 g de boeuf haché
1 oeuf légèrement battu
375 ml de céréales Rice Krispies ou équivalent
50 ml de sauce chili
1 oignon finement râpé
10 ml de moutarde
5 ml de sauce Worcestershire
4 pains à hamburger (grands)
8 tranche de lard fumé (pancetta)
une cuillère à café de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
12 mn
27 mn

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Préparation

1 Mixer légèrement les céréales.
2 Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients sauf les tranches de lard et les pains à hamburger.

3 Façonner 4 hamburgers et entourer chaque hamburger de 2 tranches de lard fumés (en croix).
4 Faire cuire au four à 200°c thermostat 6-7 dans une lèchefrite 6 minutes de chaque côté. En attendant couper en deux et préchauffer les pains à hamburger.
Pour finir
Servir immédiatement avec divers accompagnement selon les goûts : tomate, salade, tranche de fromage etc.

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Hamburger au boeuf et au bacon

Laurent Devaud

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Réalisation

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