Mousses légères aux pommes
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Ingrédients
- 3 pommes
- 9 cuillères à soupe de fromage blanc
- 3 blancs d'oeufs
- 60 g de sucre
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 30 mn
- 20 mn
- 2 h 50 mn
Préparation
- 1 Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Placez-les dans une casserole avec un fond d’eau et la cannelle, et laissez cuire à feu doux 20 minutes afin de bien cuire les pommes.
- 2 Réduisez les pommes en purée. Laissez refroidir puis ajoutez le fromage blanc.
- 3 Battez les blancs d’œufs en neige ferme, puis ajouter le sucre quand ils commencent à bien mousser. Incorporez les blancs d’œufs délicatement aux pommes.
- 4 Répartissez dans 6 verrines et laissez reposer 2h minimum au frais.
-
Pour finirSaupoudrez d’un peu de cannelle en poudre.
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