Clafoutis de framboises et pain d'épice
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Voilà une recette toute simple et rapide que j'ai imaginée simplement en voyant ces deux ingrédients. Oui, pourquoi ne pas réunir le pain d'épices et la framboise ? Pour ce clafoutis, pensez à doubler les proportions car il est génialement bon et forme deux couches : une couche croquante de pain d'épices et une couche plus moelleuse et fruitée avec les framboises.
Ingrédients
- 70 g de framboises (fraîches ou surgelées)
- 4 tranches de pain d'épice
- 40 g de sucre brun de canne (ou cassonnade)
- 40 g de sucre en poudre
- 60 g de crème liquide
- 40 g de lait
- 3 oeufs
- 30 g de farine
- 1/2 cuillère à café de poudre de vanille
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 25 mn
- 40 mn
Préparation
- 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- 2 Mixer les tranches de pain d'épice.
- 3 Battre les œufs avec les sucres et la vanille, ajouter le lait et la crème, puis la farine en pluie et le pain d'épice mixé.
-
Pour finirVerser la préparation dans un moule allant au four, disposer les framboises en les enfonçant légèrement et enfourner pour environ 25 minutes.
C'est terminé
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