Clafoutis aux fèves au basilic

Name: Clafoutis aux fèves au basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 400 g de fèves; 4 oeufs; 20 cl de lait; 20 cl de crème liquide; 1 cuillère à soupe de maïzena; 20 feuilles de basilic; 2 petites gousses d'ail

4 / 5 basé sur 3 avis

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Une recette fraîche et printanière.

Sandra Heraud

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Ingrédients

400 g de fèves
4 oeufs
20 cl de lait
20 cl de crème liquide
1 cuillère à soupe de maïzena
20 feuilles de basilic
2 petites gousses d'ail

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
5 mn
20 mn

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Préparation

1 Enlever la peau blanche qui entoure les fèves et les faire blanchir 5 minutes dans de l'eau bouillante, égoutter et réserver.
2 Mixer ensuite le basilic avec les gousses d'ail dégermées.

3 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Pour finir
Dans un saladier, battre les œufs, ajouter la crème, le lait, la maïzena et le basilic, puis les fèves et verser le tout dans 6 petits ramequins beurrés ou dans un grand plat selon ses envies et enfourner 15 à 20 minutes.

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Clafoutis aux fèves au basilic

Sandra Heraud

Ingrédients

Réalisation

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