Cake aux olives et aux lardons (Cake salé)

Name: Cake aux olives et aux lardons (Cake salé)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de farine; 1 sachet de levure; 3 oeufs; 1 pincée de sel; poivre; 10 cl d'huile d'olive ou tournesol; 12 cl de lait tiède; 100 g de gruyère râpé; 200 g de lardons fumés; 150 g d'olives vertes dénoyautées; thym ou herbes de Provence (facultatif)

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Cake aux olives et aux lardons (Cake salé)

Idéal pour l'apéritif ou tranché pour un pique-nique.

La Rédaction

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Ingrédients

200 g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
1 pincée de sel
poivre
10 cl d'huile d'olive ou tournesol
12 cl de lait tiède
100 g de gruyère râpé
200 g de lardons fumés
150 g d'olives vertes dénoyautées
thym ou herbes de Provence (facultatif)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
0 mn
10 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2 Faire revenir les lardons sans matière grasse et réserver.

3 Dans un saladier, battre les œufs et incorporer la farine, la levure, les œufs, le sel, le poivre et bien mélanger.
4 Ajouter le lait tiède, le fromage râpé, les olives égouttées, les lardons et enfin l’huile.
5 Graisser un moule à cake et y verser la préparation.
Pour finir
Mettre au four 45 minutes environ. A mi-cuisson, si le cake dore trop vite, mettre une feuille d'aluminium dessus. Laisser tiédir dans le moule et servir tiède ou froid.

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