Petits biscuits en pain d'épice

Name: Petits biscuits en pain d'épice
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 100 g de sucre; 125 g de miel; 50 g de beurre; 1 oeuf; 250 g de farine; 40 g d'amande en poudre; 1 cuillère à café de cacao; 1/2 cuillère à café de rhum; 1/2 zeste d'orange; Quatre-épices (cannelle,clou de girofle, muscade, coriandre); 1 cuillère à café de cacao

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Un régal pour les petits et les grands.

Patricia Ducasse

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Ingrédients

100 g de sucre
125 g de miel
50 g de beurre
1 oeuf
250 g de farine
40 g d'amande en poudre
1 cuillère à café de cacao
1/2 cuillère à café de rhum
1/2 zeste d'orange
Quatre-épices (cannelle,clou de girofle, muscade, coriandre)
1 cuillère à café de cacao

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
20 mn
1 h 40 mn

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Préparation

1 Faire chauffer doucement sans bouillir le beurre, le sucre et le miel. Verser dans une terrine, laisser tiedir.
2 Ajouter l'oeuf, les épices, le zeste d'orange, le rhum, le cacao, les amandes, la farine. La pâte ne doit pas coller aux doigts.

3 Laisser reposer 1 heure environ.
4 Etaler la pâte sur 0,5 mm d'épaisseur. Découper des petits biscuits de formes variées.
5 Les déposer sur une plaque huilée.
Pour finir
Cuire 20 minutes à four moyen (180°C, thermostat 6). Décoller, laisser refroidir et glacer (sucre glace, parfum, eau).

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Petits biscuits en pain d'épice

Patricia Ducasse

Ingrédients

Réalisation

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