Gâteau roulé au chocolat : la recette facile

Name: Gâteau roulé au chocolat : la recette facile
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: Pour le biscuit :; 4 oeufs; 100 g de sucre; 100 g de farine; 50 g de beurre; 1 cuillère à café de levure; Un peu du sel; Pour la crème :; 140 g chocolat noir; 3 cuillères de crème fraîche semi-liquide; Pour le nappage :; 240 g de chocolat noir; 40 g du beurre

4 / 5 basé sur 45 avis

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Gâteau roulé au chocolat : la recette facile

Idéal non seulement pour le manger avec vos enfants, mais aussi le préparer avec eux, il vont s'amuser et vont le réussir car il est très facile.

Nuria Jendoubi

1recette
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Ingrédients

Pour le biscuit :
4 oeufs
100 g de sucre
100 g de farine
50 g de beurre
1 cuillère à café de levure
Un peu du sel
Pour la crème :
140 g chocolat noir
3 cuillères de crème fraîche semi-liquide
Pour le nappage :
240 g de chocolat noir
40 g du beurre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
45 mn
10 mn
55 mn

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Préparation

1 Séparer les jaunes des blancs. Mélanger les jaunes en incorporant le sucre doucement. Il faut obtenir une crème presque blanche. Ajouter le beurre fondu, levure et farine
2 Monter en neige les blancs et mélanger avec l'autre crème.

3 Etaler cette pâte sur une plaque de four et mettre au four 10 minutes à 170°C (thermostat 6).
4 Mouiller légerement un torchon, étaler la pâte cuite et rouler.
5 Ouvrir la pâte et mettre dessus la crème. Rouler la pâte à nouveau.
Pour finir
Faire fondre le chocolat avec du beurre. Garnir l'extérieur du gâteau. Avec un fourchette, faire des traits pour imiter une bûche.

C'est terminé
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