Travers de porc au miel : la recette facile

Name: Travers de porc au miel : la recette facile
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 2 kg de travers de porc frais; 10 cl de miel d'acacia; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de curry en poudre; 6 pincées de poivre de Cayenne en poudre; sel

4 / 5 basé sur 10 avis

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Travers de porc au miel : la recette facile

A déguster avec les doigts.

Dominique Cauvin

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Ingrédients

2 kg de travers de porc frais
10 cl de miel d'acacia
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de curry en poudre
6 pincées de poivre de Cayenne en poudre
sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
30 mn
35 mn

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Préparation

1 Plongez les travers de porc dans une casserole d’eau bouillante salée et laissez-les précuire 15 minutes. Ensuite, égouttez-les et laissez-les tiédir.
2 Mettez le miel d’acacia dans un bol et ajoutez le curry, le poivre de Cayenne et le jus de citron. Mélangez bien le tout.

Pour finir
Badigeonnez les travers de porc de ce miel parfumé et posez-les sur la grille du barbecue très chaude. Laissez-les cuire 15 minutes en les tournant souvent et en les badigeonnant sans cesse de miel au curry.

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Travers de porc au miel : la recette facile

Dominique Cauvin

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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