Vin chaud aux épices et agrumes : la recette facile

Name: Vin chaud aux épices et agrumes : la recette facile
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 5 min
Yield: 10
Cuisine: française
Ingredients: 3,75 cl de vin rouge (côtes du Rhône pas trop mauvais); 20 cl environ de vin blanc; 20 cl environ d'eau; cannelle en bâton; anis en étoile; 1 ou 2 clous de girofle selon quantité; 1 orange (non traitée); 1 citron (non traité); sucre selon goût

4.5 / 5 basé sur 9 avis

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Vin chaud aux épices et agrumes : la recette facile

Il a fait fureur à mon réveillon du Nouvel An...

Blandine Berbach

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Ingrédients

3,75 cl de vin rouge (côtes du Rhône pas trop mauvais)
20 cl environ de vin blanc
20 cl environ d'eau
cannelle en bâton
anis en étoile
1 ou 2 clous de girofle selon quantité
1 orange (non traitée)
1 citron (non traité)
sucre selon goût

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
1 h
2 h 05 mn

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Préparation

Pour finir
Couper le tiers de l'orange en petits morceaux et presser le jus du reste de l'orange. Faire de même avec le citron. Ajouter le vin rouge, le vin blanc et l'eau avec les épices et faire cuire à feu doux. Sucrer selon le goût. Ne pas faire bouillir. Faire cuire doucement pendant au moins 1 heure (pour une bonne évaporation des alcools), puis laisser reposer. On peut le préparer l'après-midi pour le soir ou le lendemain et il se garde un à deux jours.

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