Poulet au curry original : la recette facile
4.5 / 5
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Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 15 mn
- 35 mn
Préparation
- 1 Couper les blancs de poulet en lamelles pas trop minces, les placer dans un saladier, les saupoudrer de curry, paprika, poivre, thym, canelle, un peu d'huile d'olive, bien mélanger et laisser mariner à couvert 10 minutes.
- 2 Chauffer fort le wok ou une poêle Tefal, y faire revenir le poulet, quand il est doré des deux côtés. Réduire fortement le feu (1 sur une plaque à induction), ajouter du ketchup, un peu d'eau bouillante, le vinaigre, saler et laisser mijoter à couvert 10 à 12 minutes.
- 3 Ajouter le miel à la sauce qui se trouve dans la poêle, bien mélanger avec une spatule en bois, couvrir et laisser encore mijoter 2 à 3 minutes.
-
Pour finirServir avec par exemple une semoule de couscous. J'accompagne d'un vin rouge léger ou blanc (Rhin ou Moselle).
C'est terminé
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