Sablés viennois ou spritz

Name: Sablés viennois ou spritz
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: allemande
Ingredients: 100 g de beurre mou; 40 g de sucre glace; 1 petit blanc d'oeuf; 1 pincée de sel; 1 cuillère à café de sucre vanillé; 120 g de farine

4 / 5 basé sur 2 avis

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Pour une vingtaine de sablés

Laëtitia Hurdebourcq

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Ingrédients

100 g de beurre mou
40 g de sucre glace
1 petit blanc d'oeuf
1 pincée de sel
1 cuillère à café de sucre vanillé
120 g de farine

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
15 mn
25 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Sortez la plaque à pâtisserie, tapissez-la de papier sulfurisé ou utilisez une toile de cuisson en silicone.
2 Mélangez le beurre mou, le sucre glace, le blanc d'oeuf, le sel et la vanille dans le bol d'un robot jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Ajoutez la farine et mixez par à-coups jusqu'à ce que la pâte forme une boule.

Pour finir
Mettez la pâte dans une poche munie d'une douille cannelée et formez, directement sur la plaque des biscuits en forme de "W", espacés les uns des autres. Enfournez et laissez cuire 12 à 15 minutes.

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Ingrédients

Réalisation

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