Tagliatelles de carottes à la marocaine

Name: Tagliatelles de carottes à la marocaine
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: marocaine
Ingredients: 6 belles carottes; 1 oignon; 20 noisettes concassées grossièrement; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de cumin; 5 brins de coriandre fraîche; sel, poivre

4.5 / 5 basé sur 3 avis

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Même ceux qui n'apprécient pas les légumes aimeront cette recette.

Luce Argentier

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Ingrédients

6 belles carottes
1 oignon
20 noisettes concassées grossièrement
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de cumin
5 brins de coriandre fraîche
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
30 mn

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Préparation

1 Emincer l'oignon et le mettre dans une poêle avec l'huile d'olive et colorer.
2 Détailler les carottes en tagliatelles avec un économe. Les ajouter aux oignons. Couvrir et laisser cuire 10 minutes environ. Si nécessaire, ajouter un peu d'eau.

3 Quand les carottes sont cuites, ajouter le miel, les noisettes, le cumin, le sel et le poivre. Bien mêler le tout.
Pour finir
Disposer dans le plat de service et parsemer de coriandre fraîche.

C'est terminé
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Tagliatelles de carottes à la marocaine

Luce Argentier

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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