Sablés au chocolat et au parmesan

Name: Sablés au chocolat et au parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 70 g de sucre complet; 90 g de beurre doux; 1 jaune d oeuf; 120 g de chocolat noir prêt à fondre; 150 g de farine; 60 g de pralin; 80 g de parmesan en poudre; 1 pincée de sel

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Un goût étonnant !

Geraldine Lechene

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Ingrédients

70 g de sucre complet
90 g de beurre doux
1 jaune d oeuf
120 g de chocolat noir prêt à fondre
150 g de farine
60 g de pralin
80 g de parmesan en poudre
1 pincée de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
15 mn
45 mn

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Préparation

1 Mélanger le sucre, le beurre, le jaune d’œuf, la farine, le pralin, le parmesan et le sel. Mettre le chocolat dans un bol avec 2 cuillères à soupe d’eau, puis le ramollir 1 minute (puissance maximum) au micro-ondes. Ajouter le chocolat à la pâte et mélanger.
Pour finir
Rouler la pâte en boudin dans du film alimentaire et la mettre 20 minutes au congélateur. Sortir la pâte et couper des tranches de 1 à 2 cm d’épaisseur. Les étaler sur du papier sulfurisé. Cuire au four 15 minutes à 190°C (thermostat 6).

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Sablés au chocolat et au parmesan

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