Mini cakes au thé noir et à la ricotta
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Ingrédients
- 200 g de farine de blé
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre roux
- 100 g de ricotta
- 75 g de poudre d'amandes
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de thé noir
- 1/2 sachet de levure chimique
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 25 mn
- 40 mn
Préparation
- 1 Fouetter le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux, puis ajouter les oeufs un à un.
- 2 Incorporer la farine tamisée avec la levure et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Ajouter la poudre d'amandes, puis le thé.
- 3 Faire cuire environ 25 minutes dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 7).
-
Pour finirAttendre quelques instants avant de démouler. Couper les cakes dans le sens de la longueur, tartiner l'intérieur avec la ricotta, puis refermer.
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