Mini-rochers coco
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Ingrédients
- pour 25 à 30 rochers :
- 150 g de noix de coco râpée
- 130 g de sucre en poudre
- 2 blancs d'oeuf
- 1 pincée de sel
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 12 mn
- 22 mn
Préparation
- 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Battre les blancs en neige avec la pincée de sel. Ajouter progressivement le sucre en poudre, jusqu'à ce que les blancs soient assez fermes.
- 2 A l'aide d'une spatule, ajouter petit à petit la noix de coco râpée, le plus délicatement possible afin de ne pas faire retomber les blancs.
- 3 Former des boules de la grosseur d'une noix, et les déposer sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé.
-
Pour finirMettre au four une douzaine de minutes, le temps que les rochers dorent. Laisser refroidir sur la plaque avant de les déguster.
C'est terminé
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