Salade de semoule aux crevettes, ananas et curry

Name: Salade de semoule aux crevettes, ananas et curry
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 300 g de crevettes décortiquées crues(assez grosses); 250 g de semoule moyenne; 1 petite boîte de maïs au naturel; 1 petite boîte d'ananas en morceaux au sirop; 1 échalote; 1 cuillère à soupe de persil ciselé; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de curry en poudre; sel, poivre

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Recette de salade de semoule aux crevettes, ananas et curry.

Christelle Milesi

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Ingrédients

300 g de crevettes décortiquées crues(assez grosses)
250 g de semoule moyenne
1 petite boîte de maïs au naturel
1 petite boîte d'ananas en morceaux au sirop
1 échalote
1 cuillère à soupe de persil ciselé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de curry en poudre
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
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15 mn

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Préparation

1 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Y faire revenir les crevettes 5 minutes environ sur feu moyen. Les éponger sur du papier absorbant puis les laisser refroidir.
2 Egoutter l'ananas. Rincer et égoutter le maïs. Peler et émincer l'échalote. Délayer la cuillère à café de curry en poudre dans 15 cl à 20 cl d'eau chaude.

3 Verser le liquide sur la semoule et laisser gonfler. Ensuite mélanger et bien aérer la semoule.
4 Ajouter à celle-ci le persil ciselé, l'échalote émincée, le maïs, l'ananas, les crevettes, saler et poivrer. Bien mélanger le tout.
5 Réserver au réfrigérateur couvert d'un film alimentaire jusqu'au moment de servir.
Pour finir
Présenter avec la salade une vinaigrette bien relevée dont chacun se servira à sa convenance.

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Salade de semoule aux crevettes, ananas et curry

Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

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