Boulettes de viande au sésame noir

Name: Boulettes de viande au sésame noir
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 1 steak haché; sésame noir; 1 oeuf; 1 tranche de pain; 4 cuillères à soupe de lait; 3 cuillères à café de cumin; 1 cuillère à café de gingembre moulu; sel, poivre

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Découvrez la recette de Boulettes de viande au sésame noir.

Christine Leconte

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Ingrédients

1 steak haché
sésame noir
1 oeuf
1 tranche de pain
4 cuillères à soupe de lait
3 cuillères à café de cumin
1 cuillère à café de gingembre moulu
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
10 mn
1 h 25 mn

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Préparation

1 Dans un bol, laisser le lait imprégner la tranche de pain préalablement grillée. L’émietter finement.
2 Ajouter à ce mélange la viande hachée. Il faut que l’ensemble soit parfaitement homogène.

3 Assaisonner en sel, poivre, puis ajouter le gingembre et le cumin. Bien mélanger à nouveau.
4 Ajouter l’œuf préalablement battu.
5 Mélanger : il faut que l’ensemble forme une pâte collante. Former 8 boulettes avec cette farce, et les rouler dans les graines de sésame noir.
Pour finir
Dans une poêle, mettre de l’huile et faire sauter les boulettes quelques minutes.

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Boulettes de viande au sésame noir

Christine Leconte

Ingrédients

Réalisation

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