Flammekueche traditionnelle alsacienne

Name: Flammekueche traditionnelle alsacienne
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 400 g pâte à pizza; 200 g crème fraîche épaisse; 200 g fromage blanc; 150 g lardon fumé; 4 oignon; muscade; sel; poivre

4 / 5 basé sur 63 avis

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DifficultéFacile

Préparation10 mn

Cuisson15 mn

Temps total25 mn

Découvrez la recette de la Flammekueche, l'incontournable spécialité alsacienne, à déguster en apéritif ou pour un déjeuner accompagné d'une salade verte. Facile, économique et rapide à préparer, cette recette de tarte flambée vous comblera de plaisir !

Fabrice Janselme

23recettes
postées

Ingrédients

6 personnes

Pâte à pizza 400 g
Crème fraîche épaisse 200 g
Fromage blanc 200 g
Lardon fumé 150 g
Oignon 4
Muscade
Sel
Poivre

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Préparation

1 Mélanger la crème et le fromage blanc. Assaisonner avec la muscade, du sel et du poivre.
2 Couper les oignons très finement et les faire précuire quelques minutes au micro-ondes.

3 Répartir la pâte en 4. Sur une plaque de four, étaler très finement la pâte à pizza puis recouvrir le fond avec le mélange crème-fromage blanc. Préchauffer le four à fond, parsemer d'oignons et de lardons.
Pour finir
Faire cuire pendant 10 à 15 minutes. La crème doit à peine commencer à roussir et la pâte commencer à griller sur les bords.

C'est terminé
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Flammekueche traditionnelle alsacienne

Fabrice Janselme

Ingrédients

Pâte à pizza 400 g

Crème fraîche épaisse 200 g

Fromage blanc 200 g

Lardon fumé 150 g

Oignon 4

Muscade

Sel

Poivre

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