Soupe de fraises à l'orange

Name: Soupe de fraises à l'orange
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 750 g de fraises lavées et équeutées; 1 jus d'orange; 150 g de sucre; 4 cuillères à soupe de Grand-Marnier; 30 cl d'eau; feuilles de menthe pour le décor

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Recette de soupe de fraises à l'orange.

Claudine Leleu

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Ingrédients

750 g de fraises lavées et équeutées
1 jus d'orange
150 g de sucre
4 cuillères à soupe de Grand-Marnier
30 cl d'eau
feuilles de menthe pour le décor

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
5 mn
20 mn

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Préparation

Pour finir
Dans une cocotte pression, mettez 500 g de fraises coupées, l'eau, le sucre, le jus d'orange. Dès que la pression est montée, baissez le feu et laisser cuire 5 minutes (15 pour un faitout). Mixez et laissez refroidir. Avant de servir ajoutez le grand Marnier, les fraises restantes émincées, la menthe ciselée ; vous pouvez aussi ajouter un zeste d'orange.

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