Tarte aux courgettes et saucisses

Name: Tarte aux courgettes et saucisses
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 pâte brisée; 3 grosses courgettes; 1 oignon; 2 oeufs; 20 cl de crème liquide; 80 g de gruyère râpé; 6 saucisses de Strasbourg (knackis); sel, poivre

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Tarte aux courgettes et saucisses.

Cinthia Caralp

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Ingrédients

1 pâte brisée
3 grosses courgettes
1 oignon
2 oeufs
20 cl de crème liquide
80 g de gruyère râpé
6 saucisses de Strasbourg (knackis)
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
45 mn
1 h 15 mn

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Préparation

1 Peler et couper en dés les courgettes. Peler et émincer l'oignon. Dans une poêle, faire revenir les courgettes et l'oignon avec un peu de matière grasse. Saler, poivrer et laisser cuire 20 minutes environ à feu moyen en remuant de temps en temps.
2 Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème liquide. Ajouter le gruyère râpé, saler et poivrer.

3 Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
4 Etendre dessus le mélange courgettes-oignon. Puis recouvrir de la préparation oeufs-crème-gruyère.
Pour finir
Couper les saucisses en deux et les installer sur la tarte. Mettre au four pour 45 minutes à 1 heure environ.

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Tarte aux courgettes et saucisses

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Réalisation

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