Boudin blanc aux trois saveurs
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Ingrédients
- 4 boudins blancs
- 8 pommes de terre
- 4 pommes
- 4 carottes
- huile de noix
- sel et poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 30 mn
- 20 mn
- 50 mn
Préparation
- 1 Dans une cocotte en fonte, faites revenir les boudins blancs dans une cuillère à soupe d’huile de noix. Une fois les boudins bien dorés, enlevez-les et réservez.
- 2 Epluchez les pommes de terre, les pommes et les carottes et coupez-les en morceaux assez épais.
- 3 Disposez les pommes de terre et les carottes dans la cocotte, salez, poivrez et faites-les dorer. Une fois qu’ils sont bien dorés, ajoutez l’équivalent d’1/2 verre d’eau, les pommes et couvrez. Laissez cuire et ramollir pendant environ 15 minutes à feu très doux.
-
Pour finirAjoutez ensuite les boudins blancs par-dessus et refermez. Laissez mijoter 5 minutes et servez.
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