Gratin de potiron au riz

Name: Gratin de potiron au riz
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg de potiron; 100 g de riz; 100 g de gruyère râpé; 2 oeufs; 2 cuillères à soupe de crème; une noix de beurre; sel,poivre, muscade

4.5 / 5 basé sur 58 avis

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Un plat facile à réaliser et apprécié par toute la famille.

Annie Girod

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Ingrédients

1 kg de potiron
100 g de riz
100 g de gruyère râpé
2 oeufs
2 cuillères à soupe de crème
une noix de beurre
sel,poivre, muscade

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
45 mn

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Préparation

1 Eplucher, couper en cubes le potiron. Faire cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante salée.Bien écraser le potiron pour en faire une purée.
2 Pendant ce temps, faire cuire le riz à grande eau bouillante pendant 10 minutes (il finira de gonfler dans le four).

3 Egouter le riz, bien le mélanger au potiron, ainsi que les deux oeufs, la crème, le gruyère (en réserver pour la garniture). Saler et épicer.
Pour finir
Beurrer un plat à gratin, verser la préparation, et saupoudrer de gruyère râpé. Mettre au four thermostat 7/8 pendant 15 minutes.

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Gratin de potiron au riz

Annie Girod

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