Chausson feuilleté épinards, ricotta, bœuf

Name: Chausson feuilleté épinards, ricotta, bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 125 g de jeunes pousses d'épinard; 300 g de steak haché de boeuf; 1 pot de ricotta de 200 g; 2 cuillères à soupe d'huile; sel, poivre du moulin

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Chausson feuilleté épinards, ricotta, bœuf

Comment faire manger des épinards aux enfants et aux grands ?

Sonia Millant

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Ingrédients

1 pâte feuilletée
125 g de jeunes pousses d'épinard
300 g de steak haché de boeuf
1 pot de ricotta de 200 g
2 cuillères à soupe d'huile
sel, poivre du moulin

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
6 mn
16 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 220°C. Faire réduire les jeunes pousses d’épinard 3 minutes dans une noix de beurre avec du sel et du poivre. Mélanger le steak haché à la ricotta avec les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre. Dès que les épinards sont prêts, les mélanger à la préparation (avec le jus) et réajuster en sel et poivre si besoin.
Pour finir
Battre un jaune d’œuf dans un petit bol. Découper en 4 la pâte feuilletée et disposer la préparation au centre de chaque part. Replier les 3 coins des chaussons les uns sur les autres. Dorer au pinceau avec le jaune d’œuf puis mettre au four 6 minutes.

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Chausson feuilleté épinards, ricotta, bœuf

Sonia Millant

Ingrédients

Réalisation

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