Wok de lapin au sésame
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Ingrédients
- 2 cuisses de lapin
- 1/2 poivron rouge
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe de graines de sésame
- 3 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 1/2 courgette
- 2 carottes
- 8 olives vertes
- 50 g de soja frais
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d'alcool de riz
- sel et poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 1 h
- 45 mn
- 1 h 45 mn
Préparation
- 1 Cuire les cuisses de lapin au four à 200°C pendant 30 minutes. Prélever la chair du lapin et réserver. Faire griller à sec les graines de sésame dans une poêle.
- 2 Couper la courgette, les carottes et le poivron en bâtonnets.
- 3 Faire revenir l'oignon coupé en morceaux dans le wok avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il blondisse. Ajouter les légumes et faire cuire encore 10 minutes.
-
Pour finirAjouter la chair de lapin, les olives, les graines de sésame, l'huile de sésame, la sauce soja et l'alcool de riz et faire cuire 5 minutes.
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