Pain de mie extra moelleux : la recette facile

Name: Pain de mie extra moelleux : la recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 500 g de farine; 20 g de levure fraîche; 10 cl d'eau; 20 cl de lait tiède; 1 cuillère à café de sel; 15 g de sucre; 50 g de beurre fondu

4.5 / 5 basé sur 21 avis

Imprimer

Pain de mie extra moelleux : la recette facile

Une mie aérée et fondante, un régal.

Anne-marie Foures

29recettes
postées

Ingrédients

500 g de farine
20 g de levure fraîche
10 cl d'eau
20 cl de lait tiède
1 cuillère à café de sel
15 g de sucre
50 g de beurre fondu

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
40 mn
2 h 55 mn

Ajouter à mon carnet

Acheter les ingrédients

Préparation

1 Délayer la levure dans le lait tiède puis mélanger tous les ingrédients. Pétrir la pâte pendant quelques minutes. Laisser lever 1 heure.
2 Tapisser de papier sulfurisé un moule à cake.

3

Quand la pâte a fini de lever, la déposer sur un plan de travail et la tasser pour en chasser l'air. Façonner et la mettre dans le moule à cake. Laisser reposer 1 heure.
4

Préchauffer le four à 220°C puis baisser à 180°C et faire cuire 40 minutes.
Pour finir
A mi-cuisson, démouler le pain de mie, le disposer sur la grille du four afin de faire cuire le bas.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Pain de mie extra moelleux : la recette facile

Anne-marie Foures

Ingrédients

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis