Tarte au fromage de chèvre et aux pommes de terre

Name: Tarte au fromage de chèvre et aux pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: pâte brisée; 500 g de pommes de terre à chair ferme; 20 cl de crème fraîche; noix de muscade; 1 bûche de chèvre; sel, poivre

4.5 / 5 basé sur 57 avis

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Tarte au fromage de chèvre et aux pommes de terre

Idéal avec une salade d'endives !

Eve

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Ingrédients

pâte brisée
500 g de pommes de terre à chair ferme
20 cl de crème fraîche
noix de muscade
1 bûche de chèvre
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
40 mn
55 mn

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Préparation

1 Faites cuire les pommes de terre à l'eau. Laissez-les refroidir puis épluchez-les et coupez-les en rondelles (vous pouvez également les couper en rondelles et les faire cuire à la vapeur).
2 Préchauffez le four à 200° c. Coupez la bûche de chèvre en tranches. Salez et poivrez la crème fraîche, ajoutez la noix de muscade.

3 Tapissez un moule à tarte de papier sulfurisé, étalez la pâte et piquez avec une fourchette. Garnissez de rondelles de pommes de terre, puis de fromage.
4 Recouvrez avec la préparation de crème fraîche.
Pour finir
Enfournez et laissez cuire 30 minutes.

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Ingrédients

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