Paillassons de pommes de terre
4.5 / 5
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3 avis
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Ingrédients
- 1,5 kg de pommes de terre
- 2 oignons
- 3 oeufs
- sel, poivre, noix de muscade
- beurre pour la cuisson
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 15 mn
- 1 h 35 mn
Préparation
- 1 Eplucher les pommes de terre et les oignons. Les râper à gros trous et laisser reposer couvert et au frais pendant 1 heure.
- 2 Oter l'eau si les pommes de terres ont dégorgé. Battre les oeufs en omelette et les ajouter au mélange avec le sel, le poivre et la noix de muscade râpée.
-
Pour finirFormer des croquettes et faire cuire dans du beurre à la poêle sur feu moyen, en les retournant plusieurs fois.
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