Bricks au thon (Entrée chaude)

Name: Bricks au thon (Entrée chaude)
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: marocaine
Ingredients: 4 feuilles de bricks; 1 boîte moyenne de thon au naturel; 1 oignon; 1 bouquet de coriandre fraîche (si vous n'aimez pas son parfum puissant, remplacez-la par du persil plat, mais c'est moins bon); 2 cuillères à soupe de câpres; harissa; 4 oeufs; sel au goût

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Découvrez la recette des Bricks au thon.

Corinne Laparra

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Ingrédients

4 feuilles de bricks
1 boîte moyenne de thon au naturel
1 oignon
1 bouquet de coriandre fraîche (si vous n'aimez pas son parfum puissant, remplacez-la par du persil plat, mais c'est moins bon)
2 cuillères à soupe de câpres
harissa
4 oeufs
sel au goût

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
5 mn
10 mn

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Préparation

Pour finir
Mélanger le thon émietté, les câpres, la coriandre coupée aux ciseaux,l'oignon haché, sel et harissa au goût. Sur chaque feuille de brick, déposer 1/4 de la préparation. Y ménager un petit nid et y casser un oeuf. Replier rapidement votre "petit paquet" et le faire frire dans un peu d'huile. C'est très rapide, la pâte dore vite et le blanc de l'oeuf doit être pris et le jaune encore coulant. Servir immédiatement.

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