Madeleines au citron et miel : la recette facile

4 / 5  basé sur 7 avis
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C'est une recette très simple à faire mais très savoureuse. Idéale pour partager un bon moment en famille.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 2 h 30 mn
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Préparation

  1. 1 Faire cuire le beurre jusqu'à coloration noisette.
  2. 2 Battre les oeufs avec le sucre, le sucre vanillé, le sel et le miel dans un saladier (pas nécessaire de les battre énergiquement). Puis ajouter le jus de citron.
  3. 3 Tamiser et mélanger doucement la farine et la levure au-dessus de la préparation.
  4. 4 Ajouter le beurre noisette et bien mélanger.
  5. 5 Laisser reposer 2 à 3 heures dans le réfrigérateur.
  6. Pour finir
    Verser la pâte dans les moules beurrés. Laisser cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes (selon le four).
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 7 avis)
Signaler Joel - 20 janvier 2008
Bien

Précision
Sur votre recette vous mettez temps de repos zero et sur l'exposé de cette même recette vous précisez qu'il faut mettre la préparation 2 à 3 heures au frais. Que faut-il faire ? Merci.

Signaler Marie Madeleine - 14 janvier 2008
Bien

Variante
Ma suggestion : Je mélange au fouet 2 oeufs, 150 g sucre, 125 g de beurre fondu, 140 g de farine, 1/2 cuillère à café de levure et du rhum. A la fin, je bats au fouet électrique pendant 2 minutes. Je prépare souvent la pâte la veille. Puis je fais cuire dans des alvéoles, des moules en papier que je mets dans des moules à muffins.

Signaler momo - 10 janvier 2023
Excellent

Tres bonne recette merci

Signaler Caribou - 8 novembre 2021
Excellent

Cette recette est facile.

Signaler Anna - 19 avril 2015
Excellent

Ceci m'a l'air délicieux, mais est-il vraiment nécessaire de laisser reposer la pâte ?

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