Omelette grand-mère
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Ingrédients
- 4 gros oeufs (ou 5 petits)
- 60 g de petites crevettes surgelées
- 25 g de beurre
- 3 branches de persil
- quelques croûtons parfumés à l'ail
- sel, poivre et noix de muscade
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 10 mn
- 20 mn
Préparation
-
Pour finirFaire revenir les crevettes quelques minutes, dans le beurre. Saler et poivrer. Battre les oeufs, et y incorporer le persil haché, les croûtons en petits morceaux, et un peu de noix de muscade. Saler très légèrement. Verser les oeufs battus sur les crevettes et faire l'omelette : quelques minutes de cuisson suffisent si on l'aime baveuse. Servir immédiatement en la retournant sur un plat de service.
C'est terminé
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