Quiche aux carottes

Name: Quiche aux carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 rouleau de pâte brisée; des carottes cuites coupées en rondelles (l'idéal : un sachet sous-vide ou surgelé); lardons fumés; 15 cl de crème fraîche; 3 oeufs; gruyère râpé; coriandre ciselée; sel, poivre; muscade

4 / 5 basé sur 8 avis

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Pas facile de manger des légumes tous les jours : voici un plat qui permet de glisser des carottes dans le menu très facilement.

Virginie David-guillot

13recettes
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Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée
des carottes cuites coupées en rondelles (l'idéal : un sachet sous-vide ou surgelé)
lardons fumés
15 cl de crème fraîche
3 oeufs
gruyère râpé
coriandre ciselée
sel, poivre
muscade

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
20 mn
35 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four. Faire cuire les carottes et les lardons.
2 Battre les oeufs, la crème, la coriandre, le sel, le poivre et la muscade.

3 Garnir la pâte avec le mélange carottes/lardons.
4 Verser la préparation (étape 2) sur les carottes.
Pour finir
Parsemer de gruyère râpé avant de mettre au four pendant 20 minutes.

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Quiche aux carottes

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Ingrédients

Réalisation

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