Feuilletés au saumon et aux crevettes : la recette facile

Name: Feuilletés au saumon et aux crevettes : la recette facile
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 4 darnes de saumon, sans peau et sans arêtes; 1 pâte feuilletée; 1 oeuf battu; 300 g de crevettes; un peu estragon frais; 1 zeste de citron; 1 petit pot de crème; 1 jaune d'oeuf; sel et poivre

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Feuilletés au saumon et aux crevettes : la recette facile

Quand saumon et crevettes se marient, c'est toujours pour le meilleur ! En voici la preuve avec cette recette en croûte, à accompagner d'une belle salade verte.

La Rédaction

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Ingrédients

4 darnes de saumon, sans peau et sans arêtes
1 pâte feuilletée
1 oeuf battu
300 g de crevettes
un peu estragon frais
1 zeste de citron
1 petit pot de crème
1 jaune d'oeuf
sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
30 mn
1 h

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Préparation

1 Etaler la pâte. Faire 4 ronds et 4 autres, plus petits.
2 Hacher les crevettes.

3 Mélanger tous les ingrédients, sauf l'oeuf battu.
4 Déposer sur la pâte le poisson, puis déposer au-dessus la préparation précédente.
5 Placer les ronds de pâte plus petits en couvercle, fermer les bords, badigeonner d'oeuf puis faire une incision sur le dessus.
Pour finir
Faire cuire à four moyen pendant 30 à 35 minutes.

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