Huile d'olive parfumée au basilic et à l'ail

Internaute
J'aime bien la recette proposée, mais il faut faire attention à la méthode et durée de conservation : au réfrégirateur, sans dépasser une semaine.
Le risque est d'attraper une intoxication alimentaire liée au botulisme.
Pour plus d'informations, regardez la page suivante : http://www.hc-sc.gc.ca/hl-vs/iyh-vsv/food-aliment/garlic-ail-fra.php

Ma suggestion : J'aime bien la recette proposée, mais il faut faire attention à la méthode et durée de conservation : au réfrégirateur, sans dépasser une semaine.
Le risque est d'attraper une intoxication alimentaire liée au botulisme.
Pour plus d'informations, regardez la page suivante : http://www.hc-sc.gc.ca/hl-vs/iyh-vsv/food-aliment/garlic-ail-fra.php

Un délice !
Une huile parfumée à moindre coût !
Ma suggestion : Personnellement, je fais mon huile parfumée en mettant dans la bouteille d'huile d'olive : du basilic, des gousses d'ail légèrement écrasées (pour obtenir plus de parfum) du thym, de la sariette...

une autre variante : mettre dans de l'huile d'olive des petits piments oiseaux... idéal pour vos pizzas !

attention, l'ail cru se transforme, privé d'oxygène, et développe la bactérie du botulisme ; c'est très dangereux !!!!! il faut cuire l'ail