Flan brocolis/roquefort

Name: Flan brocolis/roquefort
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 2 bouquets de brocolis; 20 cl de lait concentré non sucré; 2 oeufs; 40 g de roquefort; 1 tomate; 1 cuillère à soupe de farine; 1 noix de beurre pour les ramequins; sel et poivre

4.5 / 5 basé sur 6 avis

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Entrée légère comme une mousse.

Chrystelle Ferron

38recettes
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Ingrédients

2 bouquets de brocolis
20 cl de lait concentré non sucré
2 oeufs
40 g de roquefort
1 tomate
1 cuillère à soupe de farine
1 noix de beurre pour les ramequins
sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
25 mn
35 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 200°C (ou thermostat 6).
2 Couper la tomate en petits cubes. Laver et retirer les tiges des brocolis, couper les fleurs en petits morceaux.

3 Couper le roquefort en dés.
4 Dans un saladier, battre les oeufs, la farine, le sel et le poivre. Ajouter le lait.
5 Verser la préparation dans 4 ramequins beurrés. Répartisser dessus les dés de roquefort, de tomates et le brocoli.
Pour finir
Faire cuire pendant 25 minutes au four.

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Ingrédients

Réalisation

Préparation

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