Petits cakes au sucre et à la cannelle

Name: Petits cakes au sucre et à la cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: française
Ingredients: Pour 12 petits cakes :; 225 g de farine; 100 g de sucre roux; 1/2 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; 80 g de beurre ramolli; 2 oeufs; 20 cl de lait; Pour la finition :; 60 g de sucre en poudre; 1 petite cuillère à soupe de cannelle en poudre; 70 g de beurre

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A déguster nature ou avec une compote de pommes.

Catherine Eliot

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Ingrédients

Pour 12 petits cakes :
225 g de farine
100 g de sucre roux
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
80 g de beurre ramolli
2 oeufs
20 cl de lait
Pour la finition :
60 g de sucre en poudre
1 petite cuillère à soupe de cannelle en poudre
70 g de beurre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
30 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four à 200°C. Dans une jatte, mélangez la farine, le sucre en poudre, la levure et le sel.
2 Dans une autre jatte, réduisez le beurre en pommade. Incorporez le contenu de la première jatte puis les oeufs battus avec le lait en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

3 Emplissez de pâte aux deux tiers les 12 cavités d'une plaque à petits gâteaux préalablement beurrée.
4 Enfournez 15 minutes jusqu'à ce que les cakes soient dorés. Démoulez-les.
Pour finir
Pour la finition, mélangez le sucre en poudre et la cannelle dans un petit bol. Faites fondre le beurre à feu doux. Plongez la surface des cakes dans le beurre fondu puis dans le sucre à cannelle.

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Petits cakes au sucre et à la cannelle

Catherine Eliot

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Réalisation

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