Velouté de courgettes au basilic et à la crème

Name: Velouté de courgettes au basilic et à la crème
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 4 ou 5 courgettes (en fonction de leur taille); 2 grosses pommes de terre; 1 cuillère à café de basilic surgelé; 1 cuillère à soupe de creme fraîche

4.5 / 5 basé sur 18 avis

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Velouté de courgettes au basilic et à la crème

Une bonne façon de faire manger de la soupe à mes enfants.

Magalie Roche

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Ingrédients

4 ou 5 courgettes (en fonction de leur taille)
2 grosses pommes de terre
1 cuillère à café de basilic surgelé
1 cuillère à soupe de creme fraîche

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
15 mn
25 mn

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Préparation

1 Faites bouillir une casserole d'eau salée.
2 Peler les courgettes et les pommes de terre. Les couper grossièrement.

3 Plonger les légumes coupés dans l'eau salée et faite cuire 10 à 15 minutes.
4 Egoutter vos legumes (la courgette rend beaucoup d'eau) et les passer au mixer (il faut que la préparation soit bien lisse).
5 Rajouter basilic et crème, et mixer à nouveau. Resaler si nécéssaire.
Pour finir
Déguster aussitôt.

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