Risotto aux crevettes : la recette facile

Name: Risotto aux crevettes : la recette facile
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 250 g de riz arborio; 16 crevettes décortiquées; 1 oignon; 1 litre de bouillon (volailles, légumes…); 10 cl de vin blanc; 10 cl de crème fraîche; 60 g de parmesan râpé; Huile d'olive; sel et poivre; Curry; Persil

3.5 / 5 basé sur 3 avis

Imprimer

Risotto aux crevettes : la recette facile

Savourez ce risotto crémeux aux crevettes et parmesan....

La cuillère aux mille délices

http://auxmilledelices.com/

359recettes
postées

Ingrédients

250 g de riz arborio
16 crevettes décortiquées
1 oignon
1 litre de bouillon (volailles, légumes…)
10 cl de vin blanc
10 cl de crème fraîche
60 g de parmesan râpé
Huile d'olive
sel et poivre
Curry
Persil

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
40 mn

Ajouter à mon carnet

Acheter les ingrédients

Préparation

Pour finir
Faire revenir dans l’huile d’olive l'oignon émincé. Ajouter le riz et remuer jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Verser le vin blanc et remuer jusqu’à évaporation. Ajouter une louche de bouillon et mélanger jusqu'à absorption de celui-ci par le riz. Répéter l'opération jusqu'à épuisement du bouillon. (environ 18 à 20 minutes). Ajouter la crème, le parmesan puis les crevettes. Saler, poivrer et bien mélanger. Juste avant de servir, parsemer de curry et de persil haché.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Risotto aux crevettes : la recette facile

La cuillère aux mille délices

Ingrédients

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis