Soupe de fraises à la menthe et citron vert
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Découvrez cette recette de Soupe de fraises à la menthe et citron vert. Un dessert frais, vitaminée, aux notes acidulées de citron vert. Je bois cette soupe lors des repas d'été (ça passe tout seul après de lors barbecue, en petit déjeuner ou bien au goûter. On peut y rajouter une quenelle de chantilly.
Ingrédients
4
personnes
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Fraise 500 g
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Jus de citron vert 0,5
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Menthe 4 feuilles
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Sucre roux 30 g
Préparation
- 1 Lavez les fraises et coupez-les en 2. Mettez-les dans le blender avec le jus de citron vert, les feuilles de menthe et le sucre roux.
- 2 Mixez le tout, versez dans une grande coupelle ou bien individuellement.
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Pour finirRéservez au frais. Avant de servir, décorez de feuilles de menthe et de zestes de citron vert.
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