Compote pommes-poires, miel et vanille
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Un mélange de pomme et de poire auquel on agrémente une petite note de miel et de vanille = une compote super gourmande, idéale pour les goûters d'après l'école. N'hésitez pas à faire un petit tour sur mon blog : http://ceriseetcompagnie.over-blog.com/
Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 30 mn
- 40 mn
Préparation
- 1 Épluchez les pommes et les poires en prenant soin de les plonger dans un saladier d’eau au fur et à mesure afin d’éviter qu’elles ne brunissent.
- 2 Retirez les cœurs et les pépins des fruits, coupez-les grossièrement en morceaux.
- 3 Déposez les fruits dans une casserole avec l’eau et la cuillère de sucre.
- 4 Faites revenir à feu moyen et avec le couvercle pendant 10 minutes en mélangeant de temps en temps.
- 5 Au bout de ce temps enlever le couvercle et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes jusqu’à ce que les fruits soient bien tendres. Mélangez régulièrement en veillant à ce que les fruits n’attachent pas, ajoutez un peu d’eau si besoin.
- 6 A la fin de la cuisson ajoutez la cuillère de miel et l’extrait de vanille, mélangez bien et coupez le feu dès que le miel est bien intégré.
-
Pour finirAvec un mixeur plongeant, mixez bien la compote jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse.
C'est terminé
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