Crumble pommes mirabelles au sorgho

Name: Crumble pommes mirabelles au sorgho
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 4 pommes moyennes; 200 g de mirabelles; 60 g de farine de sorgho; 80 g de farine de blé T65; 100 g de beurre; 100 g de sucre blond de canne

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Crumble pommes mirabelles au sorgho — © Marie-Laure Tombini

Une recette proposée par Passion Céréales. Crédit photo : ML Tombini / © Passion Céréales

La Rédaction

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Ingrédients

4 pommes moyennes
200 g de mirabelles
60 g de farine de sorgho
80 g de farine de blé T65
100 g de beurre
100 g de sucre blond de canne

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
30 mn
50 mn

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Préparation

1 Pelez les pommes, retirez le cœur et coupez la chair en cubes.
2 Lavez et dénoyautez les mirabelles.

3 Dans un saladier, mélangez les farines, le sucre et le beurre coupé en petits dès. Émiettez du bout des doigts pour incorporer le beurre.
4 Répartissez les fruits dans un plat à gratin. Ajoutez la pâte à crumble.
Pour finir
Faites cuire 30 min dans le four préchauffé à 180°C.

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