Muffins aux pommes et crumble au noisettes
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Des muffins moelleux aux pommes accompagnés d'un crumble bien croustillant aux noisettes, une alliance parfaite !
Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 25 mn
- 45 mn
Préparation
- 1 Cassez les oeufs dans un saladier et battez les avec le sucre cassonade et le sucre vanillé, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- 2 Faites fondre le beurre dans une casserole, puis ajoutez le à la préparation. Ajoutez ensuite le yaourt nature et le lait. Mélangez. Incorporez ensuite la farine et la levure chimique et fouettez le mélange afin d’obtenir une page bien lisse.
- 3 Épluchez, évidez et coupez les pommes en dés. Incorporez les au mélange.
- 4 Passez ensuite à la pâte à crumble : mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Pensez à sortir le beurre préalablement du réfrigérateur pour qu’il soit à température ambiante. Mélangez la pâte à crumble du bout des doigts jusqu’à obtenir de grosses miettes.
- 5 Placez des caissettes à papier dans des moules à muffins et versez la pâte au 3/4 des caissettes. Si vous avez des moules cartonnées (comme sur mes photos), vous pouvez versez la pâte directement dedans. Émiettez la pâte à crumble sur le dessus de chaque muffin.
-
Pour finirEnfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes. Surveillez votre cuisson, la lame de votre couteau doit ressortir sèche lorsque vous piquez vos muffins. Démoulez et laissez refroidir vos muffins sur une grille.
C'est terminé
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