taboulé comme une paëlla
3.5 / 5
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Découvrez ma recette de taboulé comme une paëlla. Exit le riz, remplacé par de la semoule. Pour le reste on utilise les ingrédients présents dans une paella ou presque !
Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 8 mn
- 1 h 28 mn
Préparation
- 1 Porter l'eau à ébullition, hors du feu ajouter les pistils de safran et faire macérer quelques minutes. Verser l'eau sur la semoule, mélanger, recourir et laisser reposer 5 minutes. Ce temps passé, égrainer la semoule à l'aide d'une fourchette, ajouter 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive puis laisser complètement refroidir.
- 2 Cuire les petits-pois dans de l'eau bouillante environ 8 minutes puis les égoutter.
- 3 Couper les blancs de poulet et le chorizo en petits dès et les cuire dans une poêle légèrement huilée.
- 4 Laver, épépiner le poivron et les tomates et couper en petits cubes.
- 5 Une fois toutes les préparations refroidies, ajouter les légumes, le chorizo, le poulet, du sel, du poivre et une cuillère à soupe d'huile d'olive.
-
Pour finirMélanger et réfrigérer 2h avant dégustation.
C'est terminé
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