RecettesSoupe de légumes avec du riz
Il n'y a jamais trop de délicieuses soupes qui peuvent rassasier même la plus grande faim. Préparez cette soupe de légumes pour le déjeuner ou comme un léger dîner.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
2 pommes de terre
2 carottes
2 échalotes
3 gousses d'ail
4-5 radis
un morceau de céleri
un morceau de poireau
1 cuillère à soupe de beurre
cerfeuil (au goût)
ciboulette
sel
poivre moulu
1 feuille de laurier
bouillon de légumes (ou eau)
0,5 tasse de riz cuit
Étapes de préparation de la recette
Nous préparons le riz selon les instructions.
Nous coupons l'échalote, la partie blanche de l'oignon et l'ail en petits morceaux, les pommes de terre en dés et nous râpons la carotte et le céleri grossièrement.
Tout d'abord, nous faisons fondre le beurre et nous faisons revenir l'oignon avec l'ail. Après un court instant, nous ajoutons la carotte, le céleri et les pommes de terre au mélange. Nous les faisons revenir brièvement puis nous ajoutons le bouillon. Enfin, nous ajoutons la feuille de laurier, le cerfeuil haché et le sel.
À la fin de la cuisson, nous incorporons les radis finement râpés. Ensuite, nous ajoutons le riz, nous le faisons cuire quelques instants et nous assaisonnons avec du poivre, des oignons verts coupés et de la ciboulette.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Soupe de légumes avec du riz
La soupe de légumes avec du riz est un plat rafraîchissant et nutritif qui ravira tous les amateurs de légumes. Cette soupe est riche en vitamines et minéraux, et constitue un choix idéal pour une alimentation saine. La combinaison de légumes frais, tels que les carottes, le céleri et les poivrons, avec du riz délicat crée une délicieuse et copieuse friandise. Sa préparation est simple et rapide, ce qui en fait un choix parfait pour les journées chargées. La soupe de légumes avec du riz est également un excellent moyen de profiter des restes de légumes tout en se régalant d'un plat savoureux.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
