Recette lièvre ou levraut à la broche
Lièvre ou levraut à la broche – Ingrédients de la recette : lièvre, lard, vinaigre, ciboule, sel, poivre.
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Recette lièvre mariné à la broche
Lièvre mariné à la broche rôti – Ingrédients de la recette : 1 lièvre, vinaigre, ... On distingue les levrauts, en tâtant les pattes de devant au-dessus du joint en ...
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Recette bouchées sucrées-salées
Rôti de dinde au foie gras et aux pruneaux · Galantine de volaille · Lièvre ou levraut à la broche · Roti de lotte au haddock · Daube de sanglier aux pruneaux.
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Recette lapin à la broche
Lapin à la broche – Ingrédients de la recette : 1 lapin de 1, 5 kg, 1 gousse d'ail, 150 g de lard semi sel, 1 brin de romarin, 3 cuillère à soupe d'huile d'olive.
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