Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Recette de poêlée de pommes au romarin, caramel au beurre demi ...

Recette de poêlée de pommes au romarin, caramel au beurre demi ...

Découvrez cette recette de Poêlée de pommes au romarin, caramel au beurre demi sel expliquée par nos chefs.

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Recette sauté de porc au cidre et aux pommes

Recette sauté de porc au cidre et aux pommes

Sauté de porc au cidre et aux pommes – Ingrédients :1,6 kg de sauté de porc,4 pommes ... 40 g de beurre demi sel; 50 g de beurre doux; 2 cl d'huile; sel de guérande ... Rôti de porc au romarin et pommes caramélisées ... creme normande · tarte aux pommes pate sablée · feuilleté chèvre pomme · tiramisu pomme caramel ...

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Recette de tarte tatin aux coings et gingembre, caramel au beurre ...

Recette de tarte tatin aux coings et gingembre, caramel au beurre ...

Recette de Tarte Tatin aux coings et gingembre, caramel au beurre demi-sel. Recette de ... Dans une poêle en inox, mettre 100 g de sucre et le chauffer à feu vif.

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Recette de pomme de terre suédoise

Recette de pomme de terre suédoise

Une recette simple qui allie le goût et le croustillant des pommes de terre ... et du thym, des herbes de Provence, de la marjolaine ou de l'estragon pour les herbes. 2 ... du poivre et du beurre (et non de l'huile) et éventuellement une petite râpure de muscade, c'est un pur délice. ... Poêlée pommes de terre aux champignons.

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Recette pommes de terre au foie gras mi cuit

Recette pommes de terre au foie gras mi cuit

Pommes de terre au foie gras mi-cuit – Ingrédients de la recette : 4 grosses pommes de terres, 300 g de bloc de foie gras micuit, beurre, sel, poivre. ... ÉTAPE 5Videz la chair des demi pommes de terre sans abîmer leur peau. ÉTAPE 6A l'aide d'une ... Poêlée au foie gras ... Foie gras cuit sur tapis de miel au romarin.

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Recette de véritable tarte des soeurs tatin, crème mousseuse ...

Recette de véritable tarte des soeurs tatin, crème mousseuse ...

Dans une poêle, réaliser un caramel en faisant fondre le sucre (mélanger délicatement en incorporant le sucre ... Ranger ensuite les pommes de façon harmonieuse puis disposer des morceaux de beurre froid. ... Vous pouvez remplacer le beurre doux par du beurre demi-sel.» ... Tarte Tatin aux abricots et au romarin.

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Recette chou blanc braisé

Recette chou blanc braisé

Chou blanc braisé – Ingrédients de la recette : 1 chou blanc, 100g lardons, ... 1 chou blanc; 100g lardons; une noix de beurre; 1 oignon; 1 feuille de laurier; du thym; 1 c. à café de noix de ... Potée de carottes et pommes de terre aux lardons fumés ... faire une soupe · sauce au poivre · caramel beurre salé · recette des choux.

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Recette chapon aux pommes et aux marrons

Recette chapon aux pommes et aux marrons

Chapon aux pommes et aux marrons – Ingrédients de la recette : 1 chapon ce 3kg, 3 échalotes , 300 g ... ÉTAPE 8Mettez-le dans un plat allant au four préalablement beurré, badigeonnez-le d'une c. .... Cailles grillées confites au vinaigre et au thym ... Suprême de volaille "coucou rennais" poêlé aux queues de langoustines.

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Recette de abricots rôtis au caramel, riz au lait et crumble rapide

Recette de abricots rôtis au caramel, riz au lait et crumble rapide

Découvrez cette recette de Abricots rôtis au caramel, riz au lait et crumble expliquée par nos chefs. ... Abricot(s) : 12 pièce(s); Sucre en poudre : 210 g; Beurre demi-sel : 20 g ... Dans une poêle, faire fondre le reste de sucre jusqu'à obtention d'une ... Recettes pommes de terre , · Recettes asperge , · Recettes Saint Jacques ...

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Carré d'agneau cuisson basse température au thym, pommes anna ...

Carré d'agneau cuisson basse température au thym, pommes anna ...

Senteur du Sud... Goûtez notre recette illustrée de carré d'agneau cuisson basse température au thym, pommes Anna. Tendre et savoureux, vous serez épaté !

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Recette de saint-marcellin en feuille de brick

Recette de saint-marcellin en feuille de brick

Couper le Saint Marcellin en deux (s'il est grand), le rouler dans le thym et le romarin. ... J'ai commencé la cuisson à la poêle : la feuille de brick dore plus vite, devient plus dure, et le fromage n'a ... Corolle de Saint-Jacques au beurre blanc.

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Chapon farci et sa garniture forestière  notre recette avec photos ...

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Un parfum d'Automne pour votre réveillon... avec notre recette illustrée par des photos, ... Placer les morilles dans la poêle chaude avec le beurre crépitant.

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Filets de porc aux pommes, farcis aux oignons caramélisés | ricardo

Filets de porc aux pommes, farcis aux oignons caramélisés | ricardo

... de porc. Avec du vin blanc, de l'estragon, des pommes Cortland, de l'ail, des oignons. Une recette à faire en saison. ... Dans une poêle, faire dorer les oignons et l'ail dans le beurre à feu moyen une dizaine de minutes. Saler et poivrer.

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Pacanes épicées à l'érable | ricardo

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Recette de pacanes épicées à l'érable de Ricardo. Recette de noix à servir en accompagnement, en entrée ou comme grignotine. Dans un bol, mélanger le ...

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Recette brownies sans noix

Recette brownies sans noix

Brownies sans noix – Ingrédients de la recette : 250 g de chocolat pâtissier , 1 sachet de sucre vanillé , 150 g de beurre , 3 oeufs , 150 g de sucre. ... Comment poêler ses noix de Saint-Jacques ? 09/11/ ... Gratin abricot noix de coco et romarin ... Brownies chocolat noir, noix de macadamia et topping caramel au beurre salé.

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Recette de tarte tatin de coings confits aux épices, émulsion au ...

Recette de tarte tatin de coings confits aux épices, émulsion au ...

Recette de Tarte Tatin de coings confits aux épices, émulsion au caramel salé ... Beurre demi-sel : 50 g; Crème liquide entière : 300 cl; Fleur de sel : 1 pincée(s). Descriptif de ... Disposer le sucre dans une poêle et le faire chauffer à feu vif. ... Tarte pommes-coings aux noisettes grillées · Tarte Tatin aux abricots et au romarin.

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Chou-fleur rôti caramélisé d'hélène | ricardo

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Recette de chou-fleur rôti caramélisé d'Hélène. ... Vraiment bon. Mon chum ne raffole pas du choux-fleurs mais avec cette recette il en a repris 3 fois.

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Iles flottantes et leur crème anglaise

Iles flottantes et leur crème anglaise

Découvrez la recette des Iles flottantes et leur crème anglaise, aussi bonne que ... de crème anglaise, déposer 1 ou 2 blancs en neige, mettre un léger coulis de caramel. ... Crème brulée pomme-cannelle · Crème brûlée au romarin et au miel.

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Recette de demi-sphère en chocolat, confit de fruits rouges au ...

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Découvrez cette recette de Demi sphère en chocolat, confit de fruits rouges au ... Dans une poêle chaude, verser le sucre et le laisser fondre. A couleur caramel, ajouter les fruits rouges et laisser cuire pendant 1 min avant de mélanger. ... Recettes canard , · Recettes poulet , · Recettes veau , · Recettes pommes de terre  ...

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Recette de crumble d'abricots caramélisés

Recette de crumble d'abricots caramélisés

Recette crumble d'abricots caramélisés par Bistro de Jenna. ... + 2 cuillères à soupe; 80 g de beurre + 20 g; 8-10 abricots de Provence; Jus d'un demi citron; 1 poignée d'amandes effilées ... Sur une poêle faire fondre le beurre et les 2 cuillères à soupe de vergeoise. ... Tarte aux abricots et ses amandons, sorbet au romarin.

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Bûche vanille caramel et spéculoos

Bûche vanille caramel et spéculoos

Découvrez la recette de Bûche vanille caramel et spéculoos, Dessert à ... Pour votre ganache, faites ramollir une demi feuille de gélatine dans l'eau froide et ... les speculoos et mélangez avec 50 gr de beurre fondu, puis étalez sur la bûche ... avec des noisettes poêlées 2 min en saupoudrant de sucre pour caraméliser.

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Recette rôti de porc façon sucrée

Recette rôti de porc façon sucrée

Rôti de porc façon sucrée – Ingrédients de la recette : 800 g de rôti de porc dans le filet, 4 pêches ... blanches; 4 pêches jaunes; 3 c. à soupe de miel liquide; 3 branches de thym; beurre; poivre ... ÉTAPE 4Placez les demi-pêches autour du rôti de porc dans le plat allant au four. ... Rôti de porc aux pommes, miel et cannelle.

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Recette de pain perdu de brioche et escalope de foie gras

Recette de pain perdu de brioche et escalope de foie gras

Recette pain perdu de brioche et escalope de foie gras par La. ... Recette proposée par La Rédaction ... La séparer en 2 et gratter l'intérieur de chaque demi-gousse à l'aide de la lame d'un ... Faire chauffer une poêle et verser un peu de sucre de bouleau vivis, le laisser ... Brioche en pain perdu, caramel au beurre salé.

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Gaufres | ricardo

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Recette de Ricardo: Gaufres. ... À l'aide dune spatule, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait de beurre jusqu'à ce que le mélange soit humecté ...

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Recette de fish and chips, sauce tartare allégée facile

Recette de fish and chips, sauce tartare allégée facile

Découvrez cette recette de Fish and chips, sauce tartare allégée expliquée par nos chefs. ... Pomme(s) de terre grenaille : 800 g; Huile d'olive : 7 cl; Aromate(s) ail, thym, laurier : 1 pièce(s); Sel fin : 6 ... Faire chauffer l'huile dans la poêle, ajouter les pommes de terre et les assaisonner. ... Sauce caramel au beurre demi -sel.

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Civet de chevreuil façon grand veneur

Civet de chevreuil façon grand veneur

Découvrez la recette de Civet de chevreuil façon grand veneur, Plat à réaliser ... d'ail; 2 échalotes; 1 bouquet garni (laurier, thym, romarin, persil, céleri); 2 cuillère à soupe de ... 150g de créme fraiche; 10g de beurre; 1 cuillère à soupe d'huilde d 'olive ... Coupez le filet et morceaux puis le faire revenir dans une poêle avec 1 ...

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Recette de tarte tatin poire et gingembre facile et rapide

Recette de tarte tatin poire et gingembre facile et rapide

Découvrez cette recette de Tarte Tatin poire et gingembre expliquée par nos chefs. ... Dans une poêle en inox, mettre 150 g de sucre à chauffer à feu vif. ... Lorsqu'il est brun et homogène, ajouter 50 g de beurre et bien mélanger hors du feu. ... les poires au fond des moules puis les arroser d'une belle cuillerée de caramel.

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