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Recette lamproie à la bordelaise par Jean-marie. Ingrédients : oignon, poireau, lamproie, ail, thym, laurier, echalote, farine, chocolat.

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Lamproie à la landaise – Ingrédients de la recette : 2 lamproies de 750 g assommées par le poissonnier, 250 g de pruneaux dénoyautés, 30 g de pignons,  ...

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Recette ecrevisses à la bordelaise

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Recette ecrevisses à la bordelaise par mariane. Ingrédients : carotte, oignon, tomate, ecrevisse, poivre, thym, persil, echalote, sel, beurre.

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Recette entrecôtes bordelaises aux cèpes

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