Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Petits-fours en ganache pour 4 personnes

Petits-fours en ganache pour 4 personnes

Recette Petits-fours en ganache : La veille, râpez le chocolat au couteau dans un saladier. Portez la crème fleurette à ébullition et versez-la sur le chocolat.

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Recette cupcakes au chocolat

Recette cupcakes au chocolat

D'origine américaine, le cupcake est un petit gâteau proposé en portion ... ÉTAPE 7Sortez les moules du four et faites refroidir les cupcakes sur une grille. ... cake étaient délicieux mais le glaçage lui était ratée c'est pour ca que je mets 4 étoiles. .... Cupcakes ganache aux Kinder Schoko-Bons® ... Nombre de personnes.

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Sachertorte pour 4 personnes

Sachertorte pour 4 personnes

4 personnes. Facile; 30 ... Remplissez-les de pâte et faites cuire à four moyen, 180° (th5), allumé 15 mn à l'avance, pendant 30 mn. ... Petits-fours en ganache.

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Shortbreads pour 4 personnes

Shortbreads pour 4 personnes

Il doit avoir un aspect légèrement doré. Retirez du four, coupez en petits rectangles dans le moule. Saupoudrez de sucre cristal et laissez refroidir avant de le ...

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Ardéchois pour 4 personnes

Ardéchois pour 4 personnes

4 personnes. Assez difficile; 30 min. ... Faites-les cuire sans trop de tumulte pour qu'ils ne se défassent pas. Egouttez-les ... anchoiade · Petits-fours en ganache ...

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Gâteau 3 chocolats pour 10 personnes

Gâteau 3 chocolats pour 10 personnes

Etaler la préparation sur un tapis de four (ici) ou une plaque rec. ... de crème liquide + 100 g de chocolat blanc + une feuille de gélatine de 3g; la ganache: ... farine, la poudre d'amande et le cacao en poudre puis incorporer les petit à petit. ... à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 12 minutes. 3. Laisser refroidir. 4.

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Gâteau tendre au chocolat pour 4 personnes

Gâteau tendre au chocolat pour 4 personnes

Recette Gâteau tendre au chocolat : 1 – Préchauffer le four (thermostat 6 – 180°C ).2 ... ganache, il est préférable de casser le chocolat en très petits morceaux.

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Ganache chocolat, glace cacahuète pour 4 personnes

Ganache chocolat, glace cacahuète pour 4 personnes

Recette Ganache chocolat, glace cacahuète : Portez le lait et la crème à ébullition dans ... Suivront Caillebotte et le petit dernier, Belle maison, une table où les ...

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Beignes au four | ricardo

Beignes au four | ricardo

Recette de Ricardo de beignes au four. ... Pour un glaçage au chocolat, déposez 115 g (4 oz) de chocolat noir haché dans un bol. Dans une petite casserole, ...

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Ganache au chocolat  fiche recette illustrée  meilleurduchef.com

Ganache au chocolat fiche recette illustrée meilleurduchef.com

Pour réaliser cette recette de ganache, commencer par préparer tous les ingrédients. ... 4. Bien mélanger au fouet jusqu'à l'obtention d'un appareil homogène.

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Génoise  notre recette avec photos  meilleurduchef.com

Génoise notre recette avec photos meilleurduchef.com

Découvrez les secrets de notre recette aux étapes en photos, pour une parfaite réussite. ... Ingrédients pour 6 personnes : ... Enfourner à four chaud, 180°C.. ... du beurre fondu juste après la farine (50 g de beurre pour une base de 4 oeufs). ... Les petites astuces que je ne connaissais pas (exemple mettre le moule au frais)

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Brookies pour 6 personnes

Brookies pour 6 personnes

Recette Brookies : Préchauffez le four sur th. 6/180° et tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé.Pour la pâte à brownies : faites fondre le beurre et le ...

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Les florentins pour 4 personnes

Les florentins pour 4 personnes

Recette Les florentins : Préchauffez le four th. 5 (150 °C). Coupez les écorces de citron en petits dés. Dans une casserole à fond épais, mélangez le sucre, ...

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Recette macarons à la fraise

Recette macarons à la fraise

Réalisez donc ce délicieux macaron à la fraise et servez-les pour votre ... café de colorant alimentaire; Pour la ganache à la fraise : 150 g de chocolat blanc ... ÉTAPE 4Montez les blancs en neige ferme et ajoutez le sucre petit à petit. ... ÉTAPE 6Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, dressez de petits dômes ...

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Recette de macarons au chocolat express

Recette de macarons au chocolat express

pour 4 personnes. 100 g de ... 4. Déposer des petits tas sur la plaque du four préalablement recouverte d'une feuille de papier sulfurisé beurrée. Faire cuire ... Pour finir. Tartiner un macaron de ganache, puis le recouvrir d'un autre macaron.

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Petites bûches verticales façon mille-feuilles pour 4 personnes ...

Petites bûches verticales façon mille-feuilles pour 4 personnes ...

Recette Petites bûches verticales façon mille-feuilles : Pour réaliser les petites bûches verticales façon ... pour la ganache : • 200 g de chocolat noir; • 20 cl de crème; liquide. pour le biscuit : • 6 oeufs entiers ... Préchauffer le four à 180 °C. 7.

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Pommes au four au carambar et glace vanille pour 4 personnes ...

Pommes au four au carambar et glace vanille pour 4 personnes ...

Recette Pommes au four au carambar et glace vanille : Préchauffez le four à th. 6 /180°. Lavez les pommes, découpez un petit chapeau dans la partie supérieure ...

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Quinochoco pour 6 personnes

Quinochoco pour 6 personnes

Dans une sauteuse, mettez le beurre à petit feu. Quand il est ... Dans un plat à four, mettez le quinoa, 62,5 cl de lait, la vanille et la cannelle. Mélangez bien. ... 4 . Ajoutez la ganache au quinoa, mélangez bien. Servez dans des bols individuels.

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Macarons au chocolat expresss | cuisine az

Macarons au chocolat expresss | cuisine az

ÉTAPE 3Formez des boules de 3-4 centimètres (pour des petits fours), sur une feuille de papier sulfurisé disposée sur une plaque du four avec une poche à ...

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Eclair au chocolat  recette de cuisine illustrée  meilleurduchef.com

Eclair au chocolat recette de cuisine illustrée meilleurduchef.com

Pâte à choux : 1/4 litre d'eau; 200 g de farine; 100 g de beurre; 1 pincée de sel; 4 œufs entiers ... J'utilise de préférence une douille à petites cannelures pour obtenir des ... Cuire dans un four préchauffé à 170°C jusqu'à ce que la pâte soit bien ...

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Moelleux ganaché polenta/coco pour 4 personnes

Moelleux ganaché polenta/coco pour 4 personnes

Moelleux ganaché polenta/coco. ©. 4 personnes ... 4. Faire fondre le chocolat et la crème fraîche. 5. Verser cette préparation sur ... Galettes petits pois menthe feta ... 7Pastéis de nata faciles · 8Épaule d'agneau entière rôtie au four · 9Gâteau  ...

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Pâte à choux  recette de cuisine illustrée  meilleurduchef.com

Pâte à choux recette de cuisine illustrée meilleurduchef.com

Ingrédients pour 6-8 personnes : ... Pour réaliser cette recette de pâte à choux, commencer par préparer tous les ingrédients. ... Au début, l'œuf a du mal à s' incorporer, mais petit à petit celui-ci se mélange parfaitement bien à la panade. ... graissée à l'aide d'un aérosol à graisse), dans un four préchauffé à 170°C jusqu' à ce ...

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Recette whoopie pies carambars et nutella

Recette whoopie pies carambars et nutella

4,5/5 2 votes Commentaires (2) ... ÉTAPE 3Allumez le four sur th.6 (180°C). ... Tapissez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé, déposez des petits tas de pâte ronds ... ÉTAPE 7Pour la ganache chocolat/nutella : ... Nombre de personnes.

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Recette sacher torte

Recette sacher torte

10 à 12 personnes; 35 min; 30 min; 11,2; Facile ... ÉTAPE 4Pour la ganache, cassez le chocolat en petits morceaux. ... Bâtonnets au chocolat petits fours.

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Recette macarons au chocolat rapides

Recette macarons au chocolat rapides

Macarons au chocolat rapides – Ingrédients de la recette : 4 blancs d'oeufs, 200 g de ... ÉTAPE 1Pour la préparation de la ganache : ... et formez de petits tas espacés sur une plaque du four couverte d'une feuille de .... Nombre de personnes.

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Recette eclair au chocolat

Recette eclair au chocolat

pour 6 personnes. (pour 12 éclairs); Pâte à choux : 4 œufs; 100 g de beurre; 1 pincée de sel; 1/4 de l d'eau; 200 g de farine; Crème pâtissière : 250 ml de lait; 1 cuillère ... Faire cuire de 30 à 35 minutes au four, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. ... Avec un petit couteau ou une spatule, étaler la ganache sur le dessus des éclairs .

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Recette gâteau damier au chocolat et vanille

Recette gâteau damier au chocolat et vanille

Pour le gâteau au chocolat : 85 g de farine; 130 g de chocolat noir; 3 œufs; 55 g de ... 85 g de beurre; 4 g de levure chimique; Pour le gâteau à la vanille : 170 g de farine; 130 ... ÉTAPE 8Démoulez à la sortie du four et laissez refroidir sur une grille. ... ÉTAPE 28Placez le cercle de plus petit diamètre sur un des gâteaux en le ...

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