RecettesMaquereau au grill
La viande de poisson fait certainement partie des chaudes soirées d'été, lorsque nous nous réunissons autour du gril et apprécions les délicieuses grillades. La chair de maquereau est juteuse et…
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
200 g de maquereau (frais ou congelé)
romarin frais
thym frais
origan frais
ciboulette fraîche
épices pour poisson sans sel
jus de citron
tranches de citron
Étapes de préparation de la recette
Nous nettoyons bien le poisson, puis nous enlevons la tête et la queue. Nous badigeonnons le poisson entier de jus de citron à l'intérieur comme à l'extérieur.
Nous assaisonnons sans sel et nous attachons des herbes fraîches en un petit bouquet que nous plaçons à l’intérieur du poisson.
Nous mettons le poisson sur un grill à chaleur moyenne, idéalement électrique, ou nous l’enveloppons dans du papier aluminium et le plaçons sur un grill classique à charbon.
Après quelques minutes, nous le retournons, et si la chair se détache facilement, nous pouvons couper le poisson en deux, retirer la carcasse et le laisser cuire encore un peu.
Nous le servons comme déjeuner ou dîner avec des légumes, une salade et du pain complet dans le cadre d’un régime de maintien.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Maquereau au grill
Le maquereau grillé est un plat délicieux que les amateurs de poissons apprécieront. La préparation du maquereau grillé est simple et rapide, ce qui en fait un plat idéal pour les soirées d'été. Le poisson est généralement mariné dans de l'huile d'olive, du jus de citron et des herbes, ce qui rehausse sa saveur naturelle. Griller le maquereau ajoute également au plat un caractère fumé distinctif. Il est souvent servi avec une salade fraîche ou du pain, ce qui en fait un excellent choix pour un déjeuner ou un dîner sain et savoureux.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
