Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Homard grillé aux herbes | ricardo

Homard grillé aux herbes | ricardo

Déposer les homards sur la grille, partie coupée vers le haut. Fermer le couvercle et cuire de 8 à 10 minutes. Casser les pinces des homards à l'aide d' une ...

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Homard thermidor | ricardo

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Réserver. Placer la grille dans le haut du four. Préchauffer le four à gril (broil). Dans un bol, mélanger la chair et les pinces des homards avec la sauce. Rectifier ...

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Homard et son beurre aux herbes | ricardo

Homard et son beurre aux herbes | ricardo

Recette de homard et son beurre aux herbes de Ricardo. Recette rapide de fruit ... Déposer les demi-homards dans les assiettes et napper du beurre aux herbes. ... Pétoncles et légumes grillés avec salsa de mangue et de fruit de la passion.

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Homard des îles à la newburg | ricardo

Homard des îles à la newburg | ricardo

Recette de homard avec une sauce à la Newburg. ... Plonger les homards dans l' eau glacée et les égoutter. ... Servir avec le riz au maïs grillé (voir recette).

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Homard aux herbes pour 4 personnes

Homard aux herbes pour 4 personnes

Recette homard aux herbes : Plongez les homards dans une grande quantité d' eau bouillante salée. Comptez 15 à 20 min de cuisson à partir de la reprise de ...

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Homard à la vanille | ricardo

Homard à la vanille | ricardo

Recette de homard à la vanille de Ricardo. Recette rapide de fruits de mer. Ingrédients: échalotes françaises, homards cuits, fumet de poisson, crème 35%, gousse ... Pétoncles et légumes grillés avec salsa de mangue et de fruit de la passion.

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Sauce aux poivrons grillés | ricardo

Sauce aux poivrons grillés | ricardo

Recette de sauce aux poivrons grillés. Avec des poivrons rouges, de la pâte de tomate, du vin blanc, du bouillon de poulet. Une recette santé qu'on peut utiliser ...

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Risotto au homard, aux petits pois et au mascarpone | ricardo

Risotto au homard, aux petits pois et au mascarpone | ricardo

Recette de Ricardo de risotto au homard, aux petits pois et au mascarpone. ... par l'intensité de leurs arômes d'épices, de pain grillé ou de fruits exotiques.

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Sauce au sésame grillé | ricardo

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Le mirin est un condiment asiatique à base de saké et de riz fermenté au goût sucré. On l'utilise souvent comme vin de cuisson. Il rehausse le goût des sauces,  ...

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Pain grillé au beurre à l'ail et aux herbes | ricardo

Pain grillé au beurre à l'ail et aux herbes | ricardo

Trancher la baguette sans couper la base à intervalles de 2,5 cm (1 po). Tartiner les incisions de beurre à l'ail et aux herbes. Griller au four environ 15 minutes.

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Salade de pommes de terre grillées | ricardo

Salade de pommes de terre grillées | ricardo

Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites et dorées. Terminer la cuisson à gril (broil) environ 5 minutes. Ajouter le ...

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Raviolis de homard, sauce au beurre au homard | ricardo

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Recette de Ricardo de raviolis de homard, sauce au beurre au homard. ... par l' intensité de leurs arômes d'épices, de pain grillé ou de fruits exotiques.

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Trempette aux edamames, à la lime et au sésame grillé | ricardo

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Préparation. Dans une casserole d'eau bouillante salée, blanchir les edamames 3 minutes. Égoutter et rincer sous l'eau froide. Au robot culinaire, hacher ...

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Salade de laitue romaine grillée au barbecue | ricardo

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Huiler la grille. Dans un bol, mélanger l'huile, le zeste et le jus de citron.Saler et poivrer. Réserver. Badigeonner les tranches de pain, la laitue et les tomates de ...

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Riz au maïs grillé | ricardo

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Recette de riz au maïs grillé. Avec des épis ... Servir avec le homard des Îles à la Newburg. ... J'ai fait grille du mais congelé à la poêle avant de préparer le riz.

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Poisson grillé et vermicelles aux légumes | ricardo

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Recette de Ricardo de poisson grillé et vermicelles aux légumes.

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Asperges grillées, sauce mousseline à l'estragon | ricardo

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Recette d'asperges grillées, sauce mousseline à l'estragon de Ricardo. Recette santé et rapide de légumes en accompagnement. Avec asperges, crème 35%, ...

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Nos meilleures de fruits de mer  page 2 | ricardo

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Homard grillé aux herbes · 5 stars (0) ... Homards cuits à la vapeur, beurre à la fleur d'ail et au citron ... Raviolis de homard, sauce au beurre au homard.

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Salsa d'avocat et de maïs grillé | ricardo

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Griller les épis de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés en les roulant à l 'aide d'une pince. Laisser tiédir sur une planche. À l'aide d'un couteau, ...

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Entrée de tomates au fromage grillé à la fleur d'ail | ricardo

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Ajouter la roquette et mélanger délicatement. Rectifier l'assaisonnement. Déposer une tranche de fromage grillée dans chaque assiette et y répartir la salade et ...

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Salade de homard | ricardo

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Ingrédients: laitue Boston, homards, mangue, avocat, asperges, poivron rouge, ... par l'intensité de leurs arômes d'épices, de pain grillé ou de fruits exotiques.

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Poulet grillé en crapaudine et mayonnaise au pesto | ricardo

Poulet grillé en crapaudine et mayonnaise au pesto | ricardo

Préchauffer la moitié du barbecue à puissance élevée. Huiler la grille du côté éteint. Déposer le poulet à plat sur la section éteinte du barbecue, côté peau vers  ...

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Club sandwichs au homard et à la roquette | ricardo

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Préparation. Dans un bol, fouetter la mayonnaise, les câpres, le jus et le zeste de lime. Poivrer. Couper le homard en petits morceaux. Griller le pain et le tartiner ...

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Brochettes de tofu au miel et au sésame grillé | ricardo

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Huiler la grille. Égoutter le tofu et les légumes. Réserver la marinade pour la sauce. Enfiler le tofu et les légumes en alternance sur les brochettes. Poivrer.

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Pétoncles au parfum de citron et de basilic | ricardo

Pétoncles au parfum de citron et de basilic | ricardo

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 ... Griller la moitié des pétoncles pendant environ 1 minute de chaque côté. Saler et poivrer. Réserver ...

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Paella | ricardo

Paella | ricardo

... des calmars, des palourdes, du homard ou des morceaux de poisson, au choix . ... J'ai ajouté du chorizo, j'ai aussi fais grillé le riz avant d'ajouter les liquides.

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Bouchées de homard à l'avocat | ricardo

Bouchées de homard à l'avocat | ricardo

Préparation. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180°C (350°F ). Badigeonner de beurre une première feuille de pâte phyllo, puis la couvrir ...

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Riz à la lime | ricardo

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Servi avec queues de homard un réel délice. ... de votre recette de la salade au homard et une petite baguette de chez Paillard ... Griller des papillotes ...

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Bouchées de fromage grillé et de concombre | ricardo

Bouchées de fromage grillé et de concombre | ricardo

Recette de Ricardo de bouchées de fromage grillé et de concombre. ... 2 blocs de fromage frais à griller d'environ 160 g, coupé en 6 tranches chacun (voir note)

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Recette de homard au beurre d'herbes cuit, tagliatelle de céleri ...

Recette de homard au beurre d'herbes cuit, tagliatelle de céleri ...

1. Casser le homard : tuer le homard en lui enfonçant une pointe dans la tête, puis le couper en 2 dans le sens de la longueur. Briser ensuite les pinces et ...

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