Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Frites vapeur pour 4 personnes

Frites vapeur pour 4 personnes

Recette frites vapeur : Pelez les pommes de terre, rincez-les et passez-les dans un robot muni de la grille pommes frites. Rincez-les ensuite plusieurs fois à ...

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Crevettes-frites, sauce au piment pour 4 personnes

Crevettes-frites, sauce au piment pour 4 personnes

Recette Crevettes-frites, sauce au piment : Faites bouillir de l'eau dans un faitout vapeur. Épluchez les pommes de terre, taillez-les en frites, puis rincez-les et ...

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Frites maison pour 4 personnes

Frites maison pour 4 personnes

Recette Frites maison : Pour préparer de belles frites maison : 1/ Laver les pommes de terre puis les peler. 2/ Les couper en bâtonnets puis les laver à nouveau ...

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Les frites de radis noirs pour 4 personnes

Les frites de radis noirs pour 4 personnes

Recette Les frites de radis noirs : Préchauffez votre four à th. 6/180°. ... 4 personnes. Facile; 10 min. ... Enfournez pour 25 mn en surveillant bien. ... frites vapeur.

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Frites de salsifis pour 4 personnes

Frites de salsifis pour 4 personnes

Recette Frites de salsifis : Laissez égoutter les salsifis 5 mn dans une passoire. Epongez-les avec du papier absorbant pour ôter l'humidité. Mettez l'huile de la friteuse ... 4 personnes. Facile; 10 min.+ 3 min. ... Recettes similaires. frites vapeur.

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Anguilles frites pour 4 personnes

Anguilles frites pour 4 personnes

Recette Anguilles frites : Rincez les anguilles d'abord à l'eau, puis dans le vinaigre pour en ôter le limon. Essuyez-les une par une dans un linge. Enlevez les ...

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Frites de panais et poisson pané pour 4 personnes

Frites de panais et poisson pané pour 4 personnes

Recette Frites de panais et poisson pané : 1. Allumez le four à 210 °C (th. 7). Pelez les panais, rincez-les, épongez-les et coupez-les en frites. Mettez-les dans  ...

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Frites de potiron aux épices diaboliques pour 4 personnes

Frites de potiron aux épices diaboliques pour 4 personnes

Recette frites de potiron aux épices diaboliques : Pelez le morceau de potiron. Coupez la chair en grosses tranches, puis détaillez-les en gros bâtonnets de 7 x  ...

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Homard vapeur pour 4 personnes

Homard vapeur pour 4 personnes

Recette homard vapeur : Préparez le cuit-vapeur en mettant dans le bac réservoir de l'eau salée, les grains de poivre et la feuille de laurier. Epluchez les  ...

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Asperges chaudes, vinaigrette persil et sauge frite pour 4 personnes ...

Asperges chaudes, vinaigrette persil et sauge frite pour 4 personnes ...

Émincez le persil ainsi que les feuilles de sauge frites (en garder pour le décor). Mélangez le ... 4 personnes. Trés facile ... Asperges vapeur et vinaigrette à l'oeuf.

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Petits flans aux carottes épicées, crème au chèvre frais pour 4 ...

Petits flans aux carottes épicées, crème au chèvre frais pour 4 ...

Faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Ajouter la crème fraiche, les ... 4 personnes. Trés facile; 40 min.+ 30 min.

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Recette de frites parfaites

Recette de frites parfaites

Recette frites parfaites par La. ... pour 4 personnes. 1 kg de pommes de ... Pour savoir si l'huile est à bonne température, mettez une frite dans l'huile chaude.

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Lotte frite au caramel d'épices pour 4 personnes

Lotte frite au caramel d'épices pour 4 personnes

Recette Lotte frite au caramel d'épices : 1- Préparer le jus d'épices 2h avant. 2- Dans une casserole moyenne, à feu très doux, verser l'huile d'olive. Ajouter le ...

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Moules à la crème

Moules à la crème

Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 l de moules, 2 cuillères à café de beurre, 40 cl ... à agrémenter selon son goût et à déguster avec des frites fraîches et maison.

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Comment préparer un gratin dauphinois classique ...

Comment préparer un gratin dauphinois classique ...

La variété idéale de pomme de terre pour le gratin dauphinois est la Bintje. ... Multipliez les proportions de cette recette par 3 pour obtenir un gratin pour 12 personnes. Faites le la veille oui c'est .... (vapeur, gratin, frites…) traditionnel .... Attention, le fait d'avoir multiplier les proportions par 4, modifie la donne dans ce cas là.

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Recette moules marinières avec frites

Recette moules marinières avec frites

ÉTAPE 1Pour commencer cette recette de moules marinières avec frites, .... Moi je fais avec beaucoup de céleri (une botte entière pour 4 kg de moule) une botte  ...

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Moules marinière pour 4 personnes

Moules marinière pour 4 personnes

Recette Moules marinière : 1. Grattez les moules et ébarbez-les. Rincez-les dans plusieurs eaux puis égouttez-les. Pelez les échalotes et la gousse d'ail et ...

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Recette de moules marinières

Recette de moules marinières

Une recette bien du nord avec de bonnes frites ch'ti ! ... pour 4 personnes ... Pour finir. Les moules sont prêtes à être dégustées avec de vrai frites fraîches.

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Recette oeufs aux aubergines frites et tomates

Recette oeufs aux aubergines frites et tomates

Recette oeufs aux aubergines frites et tomates par Nathalie. ... pour 4 personnes ... courgette que j'ai faite cuire à la vapeur pendant une dizaine de minutes.

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Lotte panée pour 4 personnes

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4 personnes. Facile; 20 min.+ 20 min. de cuisson; Cher ... Surtout, préparez la sauce au dernier moment. Accompagnez ce plat de pommes de terre vapeur.

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Recette de moules frites facile et rapide

Recette de moules frites facile et rapide

Découvrez cette recette de Moules frites expliquée par nos chefs. ... personnes. Moule(s) : 2 kg; Beurre doux : 50 g ... 4Pour le dressage. Servir les moules en ...

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Recette omelette campagnarde

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Un repas complet si on préfère la salade verte aux frites. ... pour 4 personnes ... en remuant fréquemment pour ne pas les brûler (3 à 4 minutes environ). 3.

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Recette frites

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Frites – Ingrédients de la recette : 5 pommes belles pommes de terre Bintje ... ÉTAPE 4Plongez-les généreusement dans l'eau pour bien retirer l'amidon qui se  ...

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Cuisson des pommes de terre frites en 2 temps  notre recette avec ...

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Pour déguster de bonnes frites ? C'est très simple, suivez notre recette illustrée de la cuisson des pommes de terre frites en 2 temps. Rien de tel que du fait ...

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Recette frites croustillantes au four pour régime

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Frites croustillantes au four pour régime – Ingrédients de la recette : huile, paprika, ... ÉTAPE 4Ajoutez un peu de paprika pour colorer légèrement.

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Boeuf bourguignon aux petites carottes pour 4 personnes

Boeuf bourguignon aux petites carottes pour 4 personnes

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de bœuf (gîte, culotte ou paleron) coupé ... avant la fin de cuisson, faire cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur.

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Recette râpé de pommes de terre

Recette râpé de pommes de terre

Râpé de pommes de terre – Ingrédients de la recette : 4 pommes de terre moyennes, ... On la mange en effet cuite à l'eau, à la vapeur ou au four, sautée dans une poêle, frite ou encore en purée ou en gratin. ... ÉTAPE 3Retournez-les à mi-cuisson pour cuire les deux côtés puis salez et poivrez à ... Nombre de personnes.

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Fricassée d'ailerons de dinde pour 4 personnes

Fricassée d'ailerons de dinde pour 4 personnes

4/ Procédez en 2 temps et sur feu doux. Joignez ... 4 personnes ... +NOTE : Des pommes de terre vapeur sont tout indiquées pour accompagner la fricassée. 10.

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Tartiflette  fiche recette avec photos  meilleurduchef.com

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Ingrédients pour 4 personnes : ... Pour réaliser cette recette de tartiflette, commencer par préparer tous les ingrédients. ... 4. Au terme de la cuisson, égoutter les pommes de terre dans une passoire, et laisser tiédir (ne pas rafraîchir !!!).

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Recette frites au four

Recette frites au four

Frites au four – Ingrédients de la recette : papier parchemin, 8 ml de huile de colza, 400 g de ... puis couper chaque moitié en 4-6 quartiers de taille égale pour obtenir un temps de cuisson égal. ... ÉTAPE 6vapeur. ... Nombre de personnes.

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